Mengapa kita semua mencari toples bumbu?

Ternyata, penjelajahan dunia kita tidak bisa dibatasi. Kami tidak bisa menjelajahi dunia, jadi kami beralih ke dapur kami yang nyaman. Kami menjelajahi setiap rasa ingin tahu, resep radikal, dan makanan jalanan yang mewah dari satu ujung planet ke ujung lainnya.

Kami mengumpulkan kombinasi rempah-rempah yang tepat untuk menyulap toples bumbu kecil Zahtar buatan sendiri yang meningkatkan kekebalan tubuh (sudahkah Anda mencobanya dengan popcorn?). Kari Sri Lanka yang memuaskan dimainkan sesuai preferensi nabati kami. Kami memadukan pasta harissa kami sendiri untuk memasukkan kelopak mawar aromatik.

Kami telah memasak hati kami. Dan sekarang kami merasakan buah dari kerja keras kami. Tahun 2021 diperkirakan akan memecahkan rekor tren rempah-rempah yang mencerminkan selera eklektik kita dalam masakan rumahan. Tidak heran kita semua melakukan reorganisasi. Ternyata, menyimpan dan menyimpan rempah-rempah kita dengan benar sangat penting untuk cita rasa dan kesuksesannya.

Menyimpan rempah-rempah: Kenali stoples bumbu Anda

Menuangkan bumbu bukan tentang estetika. Pendekatan dua cabang dari kaca dan tutup yang tertutup rapat menciptakan lingkungan yang ideal untuk penyimpanan rempah-rempah. Dari satu toples bumbu kecil di samping kompor hingga wadah induk kaca klip besar di atas yang menunggu untuk diisi ulang di lemari makan, ada alasan mengapa rempah-rempah perlu disimpan dengan hati-hati.

Blender bumbu dan koki merekomendasikan gelas. Kaca tidak berkolusi dengan rempah-rempah seperti halnya wadah dan paket plastik. Membiarkan rempah-rempah Anda di dalam plastik akan membuatnya lembap, melemahkan aroma dan warnanya, serta menciptakan situasi gumpalan yang tidak sesuai dengan kari yang memuaskan. Tip penghilang rumpun profesional adalah menyimpan stoples dengan tutup penggiling. Mereka menghilangkan gumpalan dengan indah tanpa mempengaruhi trifecta bumbu pemenang: warna, aroma dan rasa.

Tampilkan stoples bumbu favorit Anda terlebih dahulu

Anda mungkin tergoda untuk mengatur bumbu berdasarkan wilayah atau resep. Cara terbaik untuk mengaturnya adalah dengan popularitas. Jika Anda memperhatikan bahwa Anda menyukai rempah-rempah tertentu, letakkan paling dekat dengan jangkauan tangan Anda. Abaikan keinginan untuk meletakkan toples besar kunyit di samping kompor (setelah Anda menemukan kentang goreng kunyit, sulit untuk mengembalikan kunyit ke rak bumbu). Lebih baik untuk kesehatan rempah-rempah dan rasa hidangan untuk menyimpan beberapa di toples bumbu kecil, dengan toples yang lebih besar tersimpan.

Bumbu yang disimpan dengan baik dapat bertahan lama. Paparan udara menciptakan masalah. Terus-menerus membuka dan menutup stoples bumbu yang lebih besar menumpulkan bumbu dari waktu ke waktu. Anda tidak bisa salah dengan stoples kaca yang menampilkan tutup standar ini: tutup pengocok jadul, tutup kupu-kupu (satu sisi menawarkan lubang pengocok, sisi lain terbuka untuk dituang) dan tutup penggiling. Klasik ini memberikan semua bala bantuan yang Anda butuhkan untuk berhasil menyimpan pasukan rasa internasional Anda.

Rahasia penyimpanan toples bumbu yang sukses

Rempah-rempah suka berada di dapur dan lemari. Jangan ragu untuk memajangnya di atas meja, dinding, atau area terbuka lainnya. Jauhkan mereka dari sinar matahari langsung. Suhu lingkungan penyimpanan bumbu yang ideal adalah di bawah 20 derajat Celcius. Bumbu giling yang disimpan dengan benar akan tetap zesty zippy self. Profesional mengikuti aturan umum. Biji, bunga dan daun memiliki umur simpan satu tahun. Akar tetap segar selama dua tahun.

Jika Anda menginginkan masa simpan maksimum untuk rempah-rempah Anda, pertimbangkan untuk mengumpulkan rempah-rempah utuh daripada yang sudah dihaluskan. Sama seperti biji kopi yang baru digiling mengubah rasa secangkir teh Anda, begitu pula lada Wayanad yang baru digiling. Sebagai aturan, sebagian besar bumbu utuh akan menjaga kesegarannya setidaknya selama dua tahun. Jika disimpan dengan benar, tentu saja. Jika Anda terdesak untuk tempat penyimpanan yang sempurna untuk rak bumbu Anda, pertimbangkan bagian belakang pintu lemari.

Guci bumbu stoic siap untuk meningkatkan mood kita

Keinginan kami akan rasa akan mendominasi tahun 2021. Pengalaman kami jauh dari perjalanan sehari-hari menyebabkan kami membersihkan debu dari sarung tangan oven kami. Kami bergiliran mendukung koki lokal kami. Kami tinggal di rumah dan membebaskan selera kami, dapur kami, dan diri kami sendiri dari kerasnya rutinitas penguncian.

Saat kita memasak di rumah, kita makan lebih sehat, menghemat uang, dan merasakan kegembiraan. Pakar kesehatan mental menegaskan memasak adalah praktik kreatif. Semakin banyak kita berlatih semakin baik kita jadinya. Ini adalah penghilang stres, penambah suasana hati, dan memberikan kesempatan untuk membantu orang lain. Dan senang rasanya berpikir di antara semua tantangan yang kami hadapi, kami secara kolektif memilih untuk menambahkan bumbu ke dalam hidup kami.